De la montaña a la mesa: disfrutá de gastronomía local en Domos Uspallata

Más que un glamping, Domos Uspallata se propone crear un vínculo entre los turistas y la magia que hace única a la localidad que da hogar a nuestro proyecto. Por eso, nuestra propuesta vincula tu estancia con la agricultura, la tierra y el ecosistema que hacen de Uspallata un lugar único en el mundo. 

Al hospedarte en nuestros domos, no solo vas a vivir una experiencia de lujo enmarcada por el precioso paisaje mendocino, sino que además vas a poder disfrutar de una de las producciones estrella de nuestro suelo: vinos excepcionales elaborados artesanalmente con uvas provenientes de distintos puntos de la provincia. Nuestros viñedos en altura aprovechan la amplitud térmica y la intensidad solar de la región que crean una gran identidad varietal. Esta característica posiciona a Argentina y especialmente a Mendoza, como referente mundial en viticultura de calidad.

La experiencia que te proponemos no termina acá. En Uspallata también se cultivan papines andinos y quinoa, alimentos ancestrales de la zona, siguiendo prácticas sostenibles. 

Los papines son una variedad tradicional de papa que crecen en suelos sanos y a gran altitud, lo que les otorga colores y sabores únicos. Este alimento andino, rico en antioxidantes y con propiedades nutracéuticas, forma parte de la herencia gastronómica de los pueblos originarios de nuestra provincia.

La quinoa, otro tesoro de los Andes, se produce en los valles andinos desde hace más de 5.000 años. Este pseudocereal, ideal para celíacos, destaca por su perfil nutricional equilibrado y su versatilidad en la cocina. Al hervirla y activarla correctamente, se potencian sus nutrientes, convirtiéndola en una alternativa superior al arroz en cualquier receta.

Visitar Domos Uspallata es mucho más que un viaje; es una inmersión en el ecoturismo y las tradiciones de la alta montaña mendocina. Desde vinos naturales hasta alimentos súper nutritivos, cada experiencia refleja la riqueza cultural y natural de nuestra región. Si buscás redescubrir los Andes desde una perspectiva única, este es tu lugar.

¡Dejate maravillar por los paisajes y sabores que solo Uspallata puede ofrecer! Reservá tu domo ahora.